مساعد في ادارة التغذية
نظرة عامة
مساعد في ادارة التغذية دورة من 60 ساعة تمنحك فهماً عملياً راسخاً لتأثير الغذاء في الجسم، من المقومات الأساسية للنظام الصحي إلى تغيّر الاحتياجات الغذائية عبر مراحل الحياة. ستطّلع على إرشادات غذائية فعلية، وتتعلّم تقييم مدخول الشخص الغذائي، وتفهم صلة الخيارات الغذائية بالوقاية من الحالات المزمنة وإدارتها، مثل السكري وأمراض القلب.
تغطي الدورة أيضاً جانب التواصل في العمل، بما فيه تقديم نصائح غذائية واضحة ومراعاة العادات الثقافية عند إرشاد شخص نحو غذاء صحي.
ماذا ستتعلّم
- شرح مفاهيم التغذية الأساسية واحتياجات الفئات العمرية المختلفة
- وصف دور الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن في الجسم
- تطبيق الإرشادات والتوصيات الغذائية الصادرة عن منظمات صحية معترف بها
- شرح هضم الجسم للعناصر الغذائية وامتصاصها والعوامل المؤثرة في ذلك
- مواءمة احتياجات التغذية والطاقة مع النشاط البدني والتمارين
- دعم إدارة الوزن الصحي وإجراء تقييمات غذائية أساسية
- تكييف الإرشاد الغذائي للحالات المزمنة ومراحل الحياة المختلفة، من الحمل إلى الشيخوخة
- تطبيق مبادئ سلامة الغذاء ونظافته والتواصل الفعال بشأن التغذية
منهج الدورة
| الوحدة | الموضوعات التي تغطيها | الساعات |
|---|---|---|
| مقدمة في التغذية | مفاهيم التغذية الأساسية ومتطلبات الفئات العمرية المختلفة | 4 ساعات |
| العناصر الغذائية الكبرى | الكربوهيدرات والبروتين والدهون: وظائفها ومصادرها | 4 ساعات |
| العناصر الغذائية الصغرى | الفيتامينات والمعادن ووظائفها ومصادرها وأهميتها للصحة | 4 ساعات |
| الإرشادات والتوصيات الغذائية | إرشادات المنظمات الصحية المعترف بها وتطبيقها عملياً | 4 ساعات |
| الهضم والامتصاص | كيفية هضم العناصر الغذائية وامتصاصها والعوامل المؤثرة في ذلك | 4 ساعات |
| استقلاب الطاقة | أساسيات استقلاب الطاقة والعوامل المؤثرة في معدل الأيض الأساسي واستخدام الطاقة | 4 ساعات |
| التغذية والتمارين | احتياجات النشاط البدني الغذائية وإرشادات ما قبل التمرين وبعده | 4 ساعات |
| إدارة الوزن | مبادئ خفض الوزن وزيادته واستراتيجيات إدارته صحياً | 4 ساعات |
| التقييم الغذائي | طرائق تقييم الحالة الغذائية وتفسير بيانات المدخول الغذائي | 4 ساعات |
| التغذية والأمراض المزمنة | دور التغذية في الوقاية من السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وإدارتها | 4 ساعات |
| التغذية عبر مراحل الحياة | احتياجات الحمل والرضاعة والرضّع والأطفال والمراهقين والبالغين وكبار السن | 4 ساعات |
| سلامة الغذاء ونظافته | أهمية سلامة الغذاء وإرشادات مناولته وتخزينه بأمان | 4 ساعات |
| التثقيف والإرشاد الغذائي | تقنيات التثقيف والإرشاد الغذائي والتواصل الفعال | 4 ساعات |
| التأثيرات الثقافية والموضوعات الراهنة في التغذية | تأثير الثقافة والعوامل الاجتماعية في عادات الأكل، والاتجاهات الناشئة والأبحاث الحالية | 4 ساعات |
الشهادة
ينال الخريجون الذين يتمّون الدورة بنجاح شهادة معترفاً بها من المديرية العامة للتعليم المهني والتقني في لبنان.
You May Like
الدفعة المقبلة
تواصل معنا لتعرف مواعيد انطلاق الدورات التدريبية الجديدة والبرامج الرسمية.
من نحن
يقدّم CIS College تعليمًا مهنيًا وتقنيًا عمليًا يركّز على المهنة في مختلف أنحاء لبنان منذ عام 1991.
روابط مفيدة
اتصل بنا
تابعنا
© 2026 CISCollege. All Rights Reserved.